Cooking For Art Milano 2015: programma e pizzaioli

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COOKING FOR ART MILANO 2015, 3 giorni di Alta Cucina & Mercato

Dal 28 al 30 novembre Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy

Dopo il successo del Cooking for Art di Roma, appena concluso, Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità: Cooking For Art.

L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, avrà luogo negli spazi delle Officine della Torneria, una delle location più fashion della città, e vedrà in primo luogo la presentazione della nuova Guida “Alberghi e ristoranti d’Italia 2016” del Touring Club Italiano con la premiazione delle strutture (alberghi e ristoranti) meritevoli del Nord. Per tre giorni, da sabato 28 novembre a lunedì 30 Novembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari, con anche alcuni territori di sicuro riferimento gastronomico, presenteranno i loro prodotti coinvolgendo i visitatori con le loro attrattive. Parteciperanno anche aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione, riviste di settore e distributori alimentari.  Grande attesa per il “Premio Miglior Chef Emergente 2016”, che riparte proprio qui a Milano. Una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti Chef under 30 delle regioni del nord che si svolgerà nell’area “Officine”, mentre in parallelo nell’area cosiddetta “Torneria” si svolgeranno le competizioni per il “Premio Miglior Pizza Chef Emergente 2016”, che vedrà i migliori giovani pizzaioli del nord Italia confrontarsi davanti ad una giuria di esperti giornalisti del settore. Inoltre la novità di quest’anno sarà  il Temporary Restaurant, un’area dove ogni giorno 4 grandi Chef faranno degustare liberamente i loro piatti.

PROGRAMMA TORNERIA

SABATO 28 Novembre

Ore 16: Pizza Chef Emergente: qualificazioni Veneto ed Emilia Romagna

Ore 19: Pizza Chef Emergente: qualificazioni Lombardia, Piemonte e Trentino Alto Adige

Ore 19 – 22: Temporary Restaurant

 

DOMENICA 29 Novembre

Ore 12 – 18: Finale Pizza Chef Emergente

Ore 12 – 15: Temporary Restaurant

Ore 18: Premiazione Finale Pizza Chef Emergente

 

LUNEDI’ 30 Novembre

Ore 12 – 15: Temporary Restaurant

Ore 10 – 17: Esibizioni di Maestri Pizzaioli: Paolino BuccaNazionale Italiana Pizzaioli, Leone Coppola – Vecchio Ottocento, Graziano Bertuzzo –        Pizzeria Brian, Ciro OlivaConcettina Ai Tre Santi, Maurizio Gaccione –         Il Giropizza VIP, Danilo PaganoNazionale Acrobati Pizzaioli (SNAP) e  Scuola Italiana Pizzaioli, Angelo SilvestriniNuovo Ronche.

 

Main Sponsor: Agenzia Stefano Conti e Mareno Grandi Cucine, Agugiaro & Figna, Valoriani Forni, Consorzio Parmigiano Reggiano, De Cecco, Ferrarelle, Lavazza.

Orari: Sabato ore 16.00-22.00 / Domenica ore 11.00-19.00 / Lunedi ore 10.00-17.00

Officine della Torneria

Via Tortona 32

Per Info:

Giulia Ceccarelli

346.6160972

Perla Ambrosetti